Romain Iltis, lauréat du concours du meilleur sommelier de France 2012
Il y en avait de l’agitation, le lundi 15 octobre 2012, au Palais du Pharo, à Marseille. Et pour cause, c’est ce jour-là qu’avait lieu la grande finale du Meilleur Sommelier de France 2012.
>> Jonathan Bauer-Monneret (Le Royal Monceau à Paris),
>> Maxime Brunet (L’Oasis à Mandelieu la Napoule),
>> Guillaume Favreau (Hôtel du Sapin à Charmey en Suisse),
>> Mikaël Grou (Hôtel George V à Paris),
>> Romain Iltis (La verte vallée à Munster),
>> Jean-Baptiste Klein (Le moulin de Mougins à Mougins),
>> Pascaline Lepeltier (Rouge tomate à New York, USA),
>> Florent Martin (Hôtel George V à Paris),
>> Antoine Petrus (Restautant Lasserre à Paris).
Après Benjamin Roffet en 2011, c’est finalement l’Alsacien Romain Iltis, déjà finaliste l’an dernier, qui a remporté le titre de Meilleur Sommelier de France 2012. A noter que Romain Iltis avait également été lauréat du Master of Port 2008.
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