Que nous réserve le W Paris ? Opéra ?
Le 14 février prochain sera marqué par la Saint Valentin mais aussi par l’ouverture, très attendue, de l’hôtel W Paris-Opéra.
Situé dans un élégant bâtiment Haussmannien des années 1870, du 9e arrondissement, le W Paris ? Opéra vient également de dévoiler le nom du chef qui se retrouvera derrière les fourneaux.
Et on peut dire que l’hôtel s’est fait plaisir puisqu’il a choisi de confier ses cuisines à Sergi Arola, chef espagnol doublement étoilé Michelin à Madrid.
« C’est pour moi un vrai rêve, d’ouvrir mon premier restaurant en France au W Paris-Opéra« , dit Sergi Arola. Nommé chef executif, il élaborera également la carte du W Lounge et du Room Service.
Quant au design du restaurant, il dévoilera un côté sobre et moderne, créant le contraste idéal pour la découverte du Pica Pica, un nouveau concept culinaire interactif. Découvrez ainsi une déclinaison de petite portions créatives travaillées autour des produits de saisons et des classiques de la cuisine française le tout servi sur un plat central où chaque invité peut piocher. Les assiettes tournent autour de trois thématiques : du jardin à la table, autour de la mer et autour de la terre.
Reste à savoir, à présent, à quoi ressemblera le bar de l’hôtel W Paris ? Opéra?
Restez connecté pour en savoir plus très bientôt !
Plus d’infos sur le site officiel de l’Hôtel W Paris – Opéra
Source : lhotellerie-restauration.fr
