Palmes de la Restauration 2013 by Leaders Club France : les 8 concepts en compétition
Chaque année, plusieurs établissements, au concept original et innovant, sont en compétition afin de décrocher la Palme de la Restauration.
Pour se départager, les candidats en lice devront monter sur scène afin de présenter et défendre leur projet, après diffusion d’un vidéo-clip. Alors qui succédera à Boco (75001 Paris) Palme d’Or 2012 ? Pour le savoir, rendez-vous le dimanche 27 janvier 2013, à Lyon.
Découvrez les nominés 2013 :
>> CLASICO ARGENTINO – restaurant d’empanadas et helados (Paris 3e et 11e)
Créateurs : Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher
www.clasico-argentino.com
>> DE CLERCQ, LES ROIS DE LA FRITE – friterie belge (Paris 2e et 5e)
Créateur : Thibaud De Clercq
www.lesroisdelafrite.com
>> KER SOAZIG – la crêperie 100 % bio (Rennes – 35)
Créateur : Philippe Le Duff
>> KUSHIKATSU BON – finger-food version Osaka (Paris 11e)
Créateur : Yosuke Wakasa
>> LE CAMION QUI FUME – food-truck de burgers (Paris)
Créateurs : Kristin Frédérick et Frédéric Feldière
www.lecamionquifume.com
>> LE CARRE PETANQUE BY OBUT – restaurant et terrains de pétanque (St Bonnet-Le-Château – 42)
Créateur : Pierre Souvignet
www.obut.com
>> LE CENTRE BY GEORGES – concept de steak house by Georges Blanc qui ouvrira en novembre (Lyon 2e)
Créateur : Georges Blanc
www.georgesblanc.com
>> LE TROLLEY DES LUMIERES – resto-autocar (Lyon – 69)
Créateurs : Elisabeth Gardien et Romain Garnier
www.trolleydeslumieres.com
Plus d’infos sur les Palmes de la Restauration 2013 sur le site officiel !
Source : lhotellerie-restauration.fr
