Bac de compost: 1 geste simple stoppe les mauvaises odeurs et sauve le mélange cet hiver
Un simple ajout au centre du bac relance le compost en hiver et réduit les mauvaises odeurs. Moins de brassage, mélange plus sain.
Le froid tombe, l’humidité s’installe, et le bac de compost semble s’enliser. Les mauvaises odeurs prennent alors le dessus, malgré vos bonnes pratiques. Un geste simple, encore discret dans les jardins, peut pourtant sauver le mélange et apaiser l’hiver.
Pourquoi le compost « tourne » mal quand il fait froid
Quand la température chute, l’activité des microbes ralentit. Les apports restent humides, et le tas se compacte. Ainsi, l’air circule mal et la fermentation devient anaérobie. Le résultat est net : plus de jus, des matières collées, et des jus foncés.
Le froid n’est pas l’ennemi, l’asphyxie oui. En revanche, l’hiver masque les signes précoces. Vous remarquez surtout les mauvaises odeurs et une texture pâteuse. De plus, les déchets riches en cuisine accentuent le déséquilibre carbone/azote.
Gardez un repère simple. Visez environ 2/3 de “bruns” (feuilles, carton, broyat) pour 1/3 de “verts” (épluchures). Par conséquent, chaque apport humide appelle un ajout sec. Ce réflexe limite d’emblée le tassement.
« En hiver, l’air manque plus que la chaleur : il faut ouvrir des chemins à l’oxygène. »
Le geste méconnu qui change tout : la cheminée d’aération
Insérez au centre du bac une « cheminée » d’air. Prenez un tube percé ou un faisceau de branches, sur toute la hauteur. Ainsi, l’oxygène remonte par ce cœur creux et sèche les zones collées. Le mélange reprend vite, sans effort lourd.
Ce conduit reste en place plusieurs semaines. Aussi, vous brassez moins et vous cassez moins les strates utiles. Les mauvaises odeurs reculent car la fermentation redevient aérobie. Par conséquent, la matière chauffe à nouveau, même par temps frais.
- Plantez un tube perforé ou un fagot bien droit au centre.
- Percez des trous de 8–10 mm tous les 5 cm.
- Surélevez le bac sur des cales pour laisser l’air entrer.
- Ajoutez une couche de bruns de 5 à 10 cm après chaque vidage de bio-seau.
- Couvrez le dessus avec carton ou feuilles pour limiter la pluie.
Gérer l’humidité, la chaleur et la texture en hiver
La pluie charge vite le bac. Ainsi, un couvercle ajusté ou une simple bâche respirante protège la surface. En revanche, évitez les couvertures étanches collées au tas. Laissez l’air passer par deux côtés au minimum.
Visez une texture « éponge essorée ». Prenez une poignée : si l’eau perle, ajoutez du broyat. De plus, cassez les gros morceaux de cuisine en pièces de 3 à 5 cm. Ce détail accélère l’oxygénation.
Pour soutenir l’activité, formez un noyau chaud. Conservez un cœur dense de 30 à 40 cm, isolé par des bruns secs. Ainsi, le tas garde plusieurs degrés de plus que l’air. En dessous de 10 °C, ce petit coup de pouce fait la différence.
Que faire si le tas sent déjà fort ?
Agissez par étapes, sans tout retourner. D’abord, plantez la cheminée d’aération. Ensuite, dispersez à la surface une couche de bruns secs. Les mauvaises odeurs diminuent souvent en 48 heures.
Si le jus s’accumule, créez un drain. Glissez des branchages au bas du bac, sur 10 cm. Ainsi, l’excès d’eau descend et l’air remonte. Par conséquent, les zones noires se rééquilibrent.
Les apports à privilégier, ceux à freiner, et le bon rythme
Apportez peu et souvent. Aussi, alternez une poignée de verts et deux poignées de bruns. Cette cadence stabilise l’humidité. Elle limite le tassement, même après une semaine de pluie.
Réduisez les agrumes et les restes très gras. En revanche, multipliez les coquilles écrasées, marc de café et carton brun. De plus, une poignée de terre de jardin ensemence le tas. Les bactéries utiles reprennent alors plus vite.
Le brassage complet reste utile mais pas chaque semaine. Visez une remise en air toutes les 4 à 6 semaines l’hiver. Ainsi, vous ne cassez pas la chaleur gagnée. Les mauvaises odeurs ne reviennent pas si l’équilibre tient.
Gardez un œil sur la météo. Après un gros épisode pluvieux, rajoutez des bruns. Par conséquent, la texture retrouve sa tenue. Et le couvercle reste ventilé, jamais plaqué.
Isoler, surélever, sécuriser : trois gestes gagnants
Surélevez le bac sur des palettes ou des briques. L’air entre par dessous et draine l’humidité. Aussi, les vers et insectes montent plus facilement. Le mélange devient plus vivant, plus stable.
Isoler ne veut pas dire enfermer. Utilisez un « manteau » de feuilles sèches sur les flancs. Ainsi, le gel mord moins le cœur actif. Les mauvaises odeurs liées à l’anaérobie restent à distance.
Signes à surveiller et plan d’action rapide
Trois signaux méritent une action rapide. D’abord, une odeur d’œuf ou d’égout persistante. Ensuite, un jus sombre visible au fond. Enfin, une texture collante qui brille.
Répondez avec une séquence simple. Insérez la cheminée d’aération. Ajoutez des bruns en pluie fine. Puis, couvrez et laissez agir deux jours.
Si le problème revient, élargissez les apports secs. De plus, fractionnez mieux en cuisine. Par conséquent, l’air circule à travers chaque couche. Le tas se remet en douceur.
En bref, la clé tient en deux gestes. Donnez de l’air par le centre et des bruns par dessus. Ainsi, vous tenez la ligne tout l’hiver. Les mauvaises odeurs cessent, et le compost avance pas à pas.
