2 panettones à ne pas acheter au supermarché selon 60 Millions de consommateurs
Panettones en supermarché 60 Millions de consommateurs pointe de vrais écarts. Nos repères pour choisir levain, beurre et fruits au bon prix.
Les fêtes approchent et les panettones envahissent les rayons. Selon 60 Millions de consommateurs, toutes les brioches milanaises ne se valent pas. Pourtant, vous voulez choisir sereinement sans payer trop cher.
Ce que révèle 60 Millions de consommateurs
Le magazine a passé au crible la composition, le goût et le prix. Deux références ressortent comme à éviter, pour une recette trop chargée en additifs et sucre. Dans les panettones, le beurre et le levain font la différence. Ainsi, visez une liste courte d’ingrédients et un rapport qualité/prix cohérent.
Ces gâteaux restent sucrés et denses. Pour les panettones vendus en grandes surfaces, les écarts sont réels. Comptez souvent 350 à 400 kcal/100 g, avec 20 à 30 g de sucres. Par conséquent, un produit au beurre, sans arômes artificiels, devient plus intéressant.
Chez Aldi, le Panettone en supermarché affiche 1 kg pour 5,49 €. Le tarif est attractif; vérifiez pourtant le levain, le type de matières grasses et l’arôme.
« Un prix bas ne garantit pas la qualité, ni la saveur en bouche. »
Ingrédients, levain, fruits confits : les points qui changent tout
Pourquoi ces écarts? Souvent, la différence vient des additifs et du temps de pousse. Un levain naturel long coûte plus cher, mais le résultat est plus digeste. Ainsi, sur les panettones, ce point s’entend dès la première tranche.
Chez Auchan, le Panettone de supermarché est vendu en 750 g à 5,49 €. Le prix au kilo est plus élevé; regardez aussi la proportion de fruits confits.
- Liste d’ingrédients courte, beurre et levain naturel.
- Une bonne part de raisins et d’écorces d’agrumes.
- Moins d’additifs techniques et d’arômes.
- Un prix au kilo clair et comparable.
- Une portion raisonnable et une DDM récente.
Lire l’étiquette reste décisif. Préférez « beurre » plutôt que « matières grasses végétales ». En revanche, un arôme naturel peut masquer une recette pauvre en fruits. Pour les panettones, un taux généreux de raisins et d’agrumes change tout.
Prix en rayon : comprendre les écarts et éviter les mauvaises surprises
Chez Carrefour, le Panettone en format 1 kg est affiché 5,49 €. Le format convient aux grandes tablées; pensez aussi à conserver le gâteau dans un sac bien fermé.
Le banc d’essai de 60 Millions de consommateurs pointe deux références à éviter. Les raisons tiennent à une liste trop longue d’additifs et à un goût jugé décevant. Sur les panettones achetés en grande surface, le tri reste nécessaire. Ainsi, comparez les valeurs nutritionnelles et la part de fruits.
Chez E.Leclerc, le Panettone pèse 500 g pour 5,49 €. Ce format convient aux petits foyers; pesez donc le prix au kilo avant d’acheter.
Une fois ouvert, le gâteau sèche vite. Emballez-le aussitôt et servez des tranches fines. Aussi, un passage bref au four à 160 °C réveille les arômes. Les panettones supportent bien cette astuce.
Promotions, origine et conservation : le guide pratique
Chez Intermarché, le Panettone est annoncé avec un prix au kilo de 13,06 €/kg. Le tarif paraît élevé; vérifiez donc en magasin le poids exact et la composition.
Les promos de fin d’année brouillent parfois la comparaison. Regardez donc le prix au kilo et la date de durabilité minimale. Un produit importé d’Italie peut être convaincant, mais tout dépend de la recette. Ainsi, des panettones au levain naturel offrent souvent une mie plus filante.
Chez Lidl, le Panettone existe en 1 kg pour 5,49 €. Le rapport quantité/prix est net; contrôlez pourtant le taux de raisins et d’écorces.
Portions, allergènes et attentes gustatives
Pour les enfants, limitez la portion. Une part de 60 g suffit souvent après un repas riche. Par ailleurs, pensez aux allergènes: blé, œufs et lait. Les panettones contiennent ces ingrédients par nature.
Chez Monoprix, le panettone Galup est vendu avec un prix au kilo de 21,32 €/kg. Le positionnement est plus premium; attendez-vous donc à une recette axée sur les arômes et la texture.
Beurre ou huiles végétales? La texture, la longueur en bouche et le parfum ne seront pas les mêmes. De plus, la présence d’additifs techniques peut alourdir la recette. Pour des panettones plus authentiques, cherchez peu d’additifs et un levain mis en avant.
Chez U Saveurs, le Panettone pèse 500 g et coûte 5,50 €. Le positionnement est stable; comparez aussi le prix au kilo et la liste d’ingrédients.
