Paillote Bambou

Bar La Paillote Bambou La grande-motte

À 15 minutes de Montpellier, la plus élégante des plages privées de La Grande Motte vous accueille tous les jours, du 18 avril au 15 septembre 2013, dans un cadre chic et raffiné avec vue imprenable sur la Méditerranée.
 
La Paillote Bambou annonce, sans complexe, une saison 2013 pleine de nouveautés et d’originalité. Afin de faire de cette 17ème saison un véritable succès, la plage privée à l’ambiance conviviale et branchée de La Grande Motte s’est donnée les moyens de confirmer son positionnement « avant-gardiste », à commencer par son nouveau décor. Ainsi, le bar a été entièrement repensé avec un nouvel agencement, de nouveaux salons sur la terrasse panoramique, l’optimisation de la sonorisation et une nouvelle cabine pour les DJs. Côté plage, de nouveaux beds et lounge beds, plus classieux et plus confortables, ont pris place sur le ponton panoramique et la terrasse extérieure.
 
Cette année encore, La Paillote Bambou s’affirme comme la plus « ARTY » des plages privées grand-mottoises. Imité, mais jamais égalé, l’établissement connu et apprécié pour son cadre blanc et naturel, renouvelle sa collaboration avec Claude Monnet, pour la seconde saison.
 
DJ/Producteur depuis plus de 20 ans, celui que l’on définit comme l’un des piliers de la French Touch s’est attaché, pendant l’intersaison, à élaborer une programmation hebdomadaire éclectique avec, chaque soir, une thématique de soirée et un univers musical différent. Ce sont en tout 5 DJs résidents qui se produiront chaque semaine pour proposer des soirées de qualité autour du bar à cocktails.
 
Parmi les DJs résidents, Ivan Halen, organisateur du Worldwide Festival, vous entraînera deux fois par semaine dans son univers insolite et groovy (Lundi : « Cosmic Boogie » / Jeudi : « We Dance »). Les mardis, La Paillote Bambou mettra l’art dans tous ses états aux côtés du DJ Johnny Morelli en accueillant, tous les quinze jours, des expositions éphémères. Tous les mercredis, le DJ montpelliérain Stéphane Gentile fera danser la plage sur des sonorités disco et funk dignes des plus grandes soirées du Studio 54 ou  du Paradise Garage, lors de sa soirée « Shiny Disco Club »,
 
Chaque week-end, les DJs résidents Laurent Wild (Vendredi : « Hot Summer ») et Stéphane Gentile (Samedi : « Let’s Play House ») se relayeront pour mixer les meilleurs sons House, en alternance avec les soirées Back to Fundamentals, créées par Claude Monnet, et les soirées Bassline, venues directement d’Avignon.
 
Les aficionados de la salsa se retrouveront sur des rythmes endiablés, les dimanches, autour de DJ Lamine lors de la soirée « Mi Casa es Su Casa ». Une initiation à la salsa cubaine sera proposée en début de soirée.
 
Parmi les temps forts de cet été, Claude Monnet aura le privilège d’accueillir à La Paillote Bambou de nombreux Guests internationaux, dont la plupart ne se sont encore jamais produits dans le sud de la France. À noter la venue de :
CLAUDE VONSTROKE :: OXIA :: PIRUPA
MIRKO LOKO & ANDREA OLIVA (CADENZA NIGHT)
DANNY HOWELLS :: TIGER STRIPES
SANTE :: LUKE SOLOMON :: HOT TODDY (CRAZY P)
LUCA C (HOT NATURED) :: CHRIS CARRIER :: DJT
 
Pour profiter de la programmation musicale de qualité, le lounge bar de La Paillote Bambou offre une sélection de cocktails maison à déguster sans modération. Après avoir passé près de deux ans dans de célèbres établissements londoniens, le Bar Manager Émeric Tailleux, habitué des plages privées du Grand Travers, revient à La Paillote Bambou pour mettre à profit son expérience confirmée outre-Manche.
 
Au-delà des best-sellers appréciés de tous, comme le Shi-Shi Bambou, la carte du bar inclura des cocktails audacieux et savoureux, comme le Emericana, un cocktail créé par notre Bar Manager, que les amateurs de Bourbon affectionneront tout particulièrement, ou le Mata-Bou, un cocktail sans alcool et rafraîchissant, mettant en lumière un produit 100% naturel, créé par deux montpelliérains. 
 
Côté cuisine, La Paillote Bambou confie à nouveau ses fourneaux au Chef Samuel Tingaud. Habitué des grandes maisons après avoir fait ses armes aux côtés de Robuchon, Ducasse ou des frères Pourcel, le Chef propose une cuisine « colorée, simple et de qualité qui donne la priorité aux saveurs méditerranéennes », comme il la définit lui-même.
 
On se laisse donc tenter par la fraîcheur des produits locaux de saison en dégustant la bouillabaisse de rougets au basilic, les huîtres de Bouzigues pêchées dans l’Étang de Thau ou la tranche de thon grillée. Les amateurs de viande ne seront pas en reste, puisqu’ils se verront proposer chaque semaine, selon arrivage, une côte de veau, de bœuf ou de taureau de 500g.
Pour accompagner sa cuisine gourmande, La Paillote Bambou propose une sélection de vins, faisant la part belle aux producteurs régionaux et aux vins biodynamiques.
 
Nouveauté de la saison : La Paillote Bambou est la première plage privée de La Grande Motte à proposer à ses clients un choix de sushis et makis, réalisés dans ses cuisines par un Maître Sushi. 
 
 
Informations à retenir :
 
- La Paillote Bambou est la seule plage privée du Grand Travers à disposer d’un parking privé, avec voiturier, pour faciliter la venue de ses clients en pleine saison.
 
- Une formule Déjeuner est proposée chaque jour, du lundi au vendredi, à compter du 22 avril
 (Hors juillet et août).
Entrée : 6 € - Plat : 12 € - Dessert : 5 €
 
- La Paillote Bambou propose la Formule Plage la plus abordable du Grand Travers :
Location de transat à la journée + Salade au choix + Boisson = 23 €
Location à la journée de :
Transat: 12 € - Bed (2 pers.) = 35 € - Lounge bed (4 pers.) = 50 €
 
- Les dates des soirées événements de la saison :
SAMEDI 15 JUIN : INAUGURATION ‘VEGAS’
SAMEDI 20 JUILLET : ANNIVERSAIRE ‘CABARET’
SAMEDI 17 AOÛT : SOIRÉE BLANCHE ‘IMMACULATE