A 200 mètres de la gare sud de Nantes et dans le nouveau quartier d’affaire d’Euronantes Nature & Fourchette est un lieu rénové depuis juillet 2014 et transformé en restaurant et salles modulables. Nous avons repris l’ancienne usine des Berlingots Nantais. Ce lieu comprend 3 espaces. Une première salle principale de 190 m², qui était l’ancienne usine de fabrication, pouvant accueillir des banquets, des cocktails dînatoires, des repas de fêtes et bien d’autres évènements. Un video projecteur y est installé permettant de projeter une image de 4×5 mètres. Une seconde salle de 110 m², ancienne salle d’ensachage des bonbons, ou nous pouvons y accueillir des séminaires en journée d’étude et aussi des banquets ou cocktails dînatoires. Le troisième espace est le préau de l’usine liant les 2 autres espaces. Ce lieu est l’ancien quai de chargement de l’usine. Nous y retrouvons un espace ouvert sur l’extérieur et couvert avec un barbecue de 2,5 mètres de long amenant une certaine convivialité. Notre philosophie est axée sur le produit. Nous fabriquons nous même nos viennoiseries, brioches, pains, confitures, charcuteries. Nous travaillons en circuits courts avec des petits producteurs.
