GOÛTS DU MONDE

Samedi 26 septembre 2015 - Écuries (Les)

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GOÛTS DU MONDE Samedi 26 septembre 2015

L'Ile du Monde est une association parisienne créée pour valoriser la diversité culturelle et les cultures traditionnelles du monde co-habitant à Paris, par la musique, le spectacle, l'histoire, les arts, et par la gastronomie.

es Ecuries est lieu de fête et d'expositions, un nouvel espace artistique et collaboratif en plein centre de Paris dédié à l’apéro et basé sur l’échange et la créativité. Plus qu’un bar, c’est un espace culturel et solidaire ouvert aux talents et aux artistes, un lieu à plusieurs facettes.

L'Ile du Monde et Les Ecuries se sont rencontrés cet été et ont préparé un partenariat alléchant. Chaque mois, vous pourrez découvrir une nouvelle cuisine traditionnelle du monde, proposée en mode tapas dans le thème du bar autour de l'apéro. Chaque trimestre un continent, en commençant par l'Amérique et des pays où la gastronomie locale est une fierté et partie intégrante de la culture.

Cette fête de la gastronomie était le moment rêvé pour lancer ce tour du monde culinaire qui durera 12 mois et nous fera parcourir les saveurs d'Amérique Latine.

Plus d'infos sur Ile du Monde:
https://www.facebook.com/ile.dumonde.1

LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE

La fête de la gastronomie a lieu chaque année en France depuis sa création en 2011 suite à l'inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco. Partie intégrante du patrimoine culturel et de l'identité de chaque culture, la gastronomie est vivante. Elle participe au dynamisme économique des régions, et au rayonnement du pays à l'étranger comme c'est le cas pour la France notamment.

Plus d'infos sur la fête de la gastronomie:
http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/accueil


PROGRAMME DE LA SOIRÉE: Ouverture de midi à 2h.

- 5 stands gastros représentent 5 cuisines:

* Pour la méditerranée, José préparera des montaditos jamon y tomate, des salmolejos, des tapas d'anchois marinés et la classique tortilla de patata.
* Pour représenter le maghreb, Amina cuisinera des pastillas aux fruits de mer, des boules de sardine au riz et de la chorba.
* Rosa la mexicaine fera découvrir la salade de cactus nopales, du Molé, plat de fête traditionnel, ainsi qu'un pico de gallo accompagné de totopos (galettes de maïs).
* Anna, représentante de l'Afrique de l'Ouest, concoctera un poulet yassa, du laro (purée de légumes), du poisson grillé à la sénégalaise et du jus de gingembre.
* Roukia et Siti, cuisinières comoriennes, auront préparé des plats typiques des îles de la mer indienne, avec des samboussas, du saka saka (feuille manioc riz), du lihoho (galette de riz au coco) et des bananes au piment.

> Deux services auront lieu pour le déjeuner (midi à 14h) et le diner (19h à 21h) .L'entrée Gratuite

- DJ SET de Around the World de 21h à 1h.
https://www.facebook.com/atw0rld
https://soundcloud.com/atw0rld

Un mélange de cultures, de gastronomies, de musiques et de fête.
Écuries
8 rue Bachaumont , 75002 Paris
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*3euros/appel : service valide 5 min