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Romain Boully (restaurant la Fruitière), vainqueur du concours de la Bouteille Blanche 2012

Romain Boully (restaurant  la Fruitière), vainqueur du concours de la Bouteille Blanche 2012

Les résultats du concours du meilleur sommelier de montagne "La bouteille blanche", initié par Bernard Magrez, propriétaire de 42 vignobles, et par Luc Reversade, créateur de l'établissement d'altitude La Folie Douce, ont été proclamés.
Pour sa 3ème édition, cet évenement a réuni 24 sommeliers de restaurants de montagne de France, d'Italie e de Suisse... C'est en présence de Philippe Faure-8rac, devenu meilleur sommelier du monde il y a tout juste 20 ans, que les participants ont été départagés. Les épreuves se composaient de deux dégustations d'exception, l'une en plein air sur un bar de glace à plus de 2000 m d'altitude et l 'autre dans la cave de la Folie Douce.

La cristallerie Baccarat, partenaire de ce concours, a remis aux participants des verres à dégustation. Le vainqueur est reparti avec un chèque, 6 verres et une carafe du modèle Chateau Baccarat.



RÉSULTATS
1er: Romain BOULLY, LA FRUITIERE
2ème: Guy Bremond, LE LANA
3ème: Meghan TESSIER, LE LANA
4ème: Taylor CHAD, L'ANNAPURNA


Sarah Canonge



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