Paris Cocktail Festival 2012 débarque à l’Alcazar
Les professionnels mais aussi les amateurs de cocktails n’ont qu’un mot à la bouche en ce moment : Paris Cocktail Festival ! Et pour cause, la première édition de ce festival, dédié à l’univers du cocktail, comme son nom l’indique, investira l’Alcazar, pour deux journées exceptionnelles, le dimanche 18 puis le lundi 19 mars 2012.
Outre les très attendues finales des Trophées du Bar 2012, qui récompenseront les meilleurs barmens de cocktails, individuels et par équipe, le festival invitera le public à découvrir une exposition plutôt exceptionnelle. Baptisée « l’Art du Cocktail de Messieurs Mauro MAHJOUB et Fernando CASTELLON« , cette installation dévoilera une sélection de 150 pièces de collection, retraçant les 150 premières années depuis l’apparition du Cocktail aux États-Unis en 1806. L’expo présentera également des livres rares, des shakers, aux formes plus ou moins surprenantes, ainsi que de nombreux ustensiles du métier.
Le Festival Paris Cocktail vous initiera aussi aux techniques d’apprentissage du cocktail. Alors, si vous avez toujours souhaité réaliser un cocktail avec un pro, c’est à l’Alcazar que ça se passe !
Mais ne traînez pas trop à vous inscrire gratuitement, via le site, à l’un des ateliers découvertes, pour bénéficier des conseils de pros comme ceux du Forvm bar, de la Candelaria, du Carmen ou encore du Buddha Bar à Paris.
D’autres animations seront aussi programmées, comme l’élaboration de certains cocktails classiques avec des bouteilles de plus de 50 ans pour reproduire les recettes d’époque avec les ingrédients d’époque ou bien, dans un registre différent, la dédicace d’ouvrages par Jim MEEHAN, auteur du PDT COCKTAIL BOOK (en anglais), Julien ESCOT, auteur de COCKTAIL ART ou encore Fernando CASTELLON, auteur du LAROUSSE DES COCKTAILS.
Enfin, les pros, et seuls les professionnels, auront droit à des séminaires. Par ici le programme :
>> DIMANCHE 18 MARS À 13H00
L’ÉVOLUTION DU COCKTAIL EN FRANCE par BARNOVA (Collectif)
Découvrez comment les premiers cocktails américains ont fait leur apparition en France au 19 siècle. À quel point ils ont été populaires dans les années 1920, avec les bars d’appartements, les bars à cocktails. Son grand retour ces dernières année…
