« Les chaussettes montantes, le sporran autour de la taille, le kilt traditionnellement coupé dans du Tartan de laine, ces guides du pays des lochs, de la cornemuse et du whisky s’amuser à distiller du scottish Rock. Mélange de répertoire traditionnel écossais, irlandais, avec le Rock le ska ou le disco, Highland Safari se plait à décaler les styles tout en étant celtique. »